Повар

1.Повар непосредственно осуществляет приготовление, оформление и отпуск блюд в соответствии с меню. 2.Производит раздачу приготовленных блюд. 3.Выполняет требования по стандартизации и технических условий при использовании сырья и продуктов для приготовления блюд. 4.Принимает участие в организации приготовления пищи, закладке продуктов. 5.Контролирует калорийность и качество блюд. 6. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств кухонными работниками и официантами. 7.Осуществляет контроль за соблюдением должностных обязанностей кухонных работников и официантов.