кухонный рабочий

1. Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование, стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря, ванну для мытья бачков, посуды, кухонного инвентаря. 2. Проводить мытье, обработку, хранение и использование кухонного инвентаря, оборудования, посуды согласно инструкциям. 3. Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. 4. Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры для отходов. Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и относит его в установленное место. 5. Проводить ежедневную уборку в помещениях пищеблока: мытье полов, шкафов, стеллажей, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников; еженедельно с применением моющих средств мытье стен, осветительной арматуры, стекол от пыли и копоти и т.п. Проводить один раз в месяц уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.