Буфетчик

Получение информации и документации установленного образца для получения готовой пищи на пищеблоке медицинского учреждения. Подготовка транспортной посуды буфетной отделения. Оснащение транспортной тележки. Использование спецодежды и индивидуальных средств защиты. Получение на пищеблоке медицинского учреждения готовой пищи и буфетной продукции согласно раздаточной ведомости, проверка ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости. Транспортировка готовой пищи из пищеблока в отделение медицинского учреждения, подготовка столовой и раздаточной посуды отделения. Информирование пациентов и посетителей о режиме питания и правилах внутреннего распорядка в отделении. Порционирование готовой пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью. Производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде. Раздача больным пищи, согласно меню и назначенной диете. Производит мытье посуды, уборку буфетной, столовой и прикроватных столиков, соблюдая санитарные требования. Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой. Своевременно получает от буфетчика необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность. Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной. Соблюдает личную гигиену. Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов. Периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами. В случае служебной необходимости буфетчик может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном положениями федерального законодательства о труде. Соблюдает требования по ГО и ЧС. Своевременное и качественное ведение и заполнение необходимой документации. Соблюдает принципы медицинской этики и деонтологии в общении с пациентами, их законными представителями, коллегами