жаровщик

2.1. Ведение процесса влаготепловой обработки мятки в жаровнях различных систем и конструкций, применяемых на маслозаводах. 2.2. Расчет количества поступающей в жаровни мятки, выхода мезги, количества влаги для увлажнения. 2.3. Обеспечение равномерного поступления мятки в чаны жаровни и регулирование режима влаготепловой обработки мятки. 2.4. Наблюдение за работой перепускных клапанов, за аспирацией чанов жаровни, температурой мезги, давлением пара, конденсационной системой, высотой слоя мятки в чанах жаровни визуально и по показаниям контрольно-измерительных приборов. 2.5. Регулирование режима процесса приготовления мезги и наладка работы технологического оборудования (жаровни и пресса).