Повар

Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования Принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов