Кондитер

Приготовление шоколада . Изготовление различных видов шоколада, включая тёмный, молочный и белый. Разработка рецептов . Создание новых рецептов шоколадных конфет и других изделий, экспериментирование с ингредиентами для создания уникальных вкусов. Декорирование и презентация . Украшение шоколадных изделий, включая роспись, глазирование и создание художественных украшений. Контроль качества . Проверка качества шоколада и готовых изделий, убеждаясь в их соответствии стандартам. Управление запасами . Закупка сырья и управление запасами ингредиентов для изготовления шоколада. Обучение и консультирование . Проведение мастер-классов и обучающих курсов, консультирование по вопросам шоколадного производства. Развитие продуктовой линейки . Расширение ассортимента шоколадных изделий, в том числе разработка специализированных или сезонных продуктов. Маркетинг и продажи . Участие в продвижении продукции, работа с клиентами и заказчиками, иногда управление точками продаж. Соблюдение санитарных норм . Обеспечение соответствия рабочего процесса и продукции санитарным нормам и стандартам безопасности. Инновации и исследования . Исследование новых методов и технологий в области шоколадного производства, применение современных подходов и инноваций.