технолог пищевого производства

Контроль параметров качества, на всех этапах производства (соблюдение стандартов ХАССП) Контроль за санитарным состоянием производства, соблюдение санитарных правил и норм. Контроль за выходом готовой продукции, в соответствии с действующими нормами. Создание и ведение технической документации в соответствии с требованиями действующего законодательства. Предупреждение потенциально возможных несоответствий и устранение причин отклонения от норм технологического процесса. выявление причин брака и принятие мер по их устранению.