Оператор линии в производстве пищевой продукции

1. Ведение отдельных операций технологического процессе производства пищевой продукции: выгрузка сырья из тары (вскрытие коробок, банок, мешков, упаковок и т.д.); расчет компонентов с помощью контрольно-измеритальных приборов; обработка сырья (овощи, фрукты, мясные, рыбные, молочные, мучные продукты) и его подготовка к дальнейшей работе; приготовление полуфабрикатов, соусов и другой продукции; фасовка, оформление, комплектование, вакуумирование, упаковка продукции; внутрицеховая транспортировка сырья, продукции и отправка их на хранение. 2. Мойка/чистка, дезинфекция оборудования, рабочего места, инвентаря, рабочих поверхностей перед началом рабочей смены, в процессе выполнения работы, по окончании рабочей смены. 3. Контроль качества проведенных работ и своевременное устранение несоответствий.