Мойщик посуды

В рамках трудовой функции содержание в чистоте столовой посуды: Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня Очистка тарелок и стаканов, кастрюль, сковородок, ёмкостей от пищевых отходов. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам. Расстановка чистой посуды на стеллажи. Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации кухонных машин (тестомесильная, мясорубка, овощерезка, холодильное оборудование). Во время мытья посуды проверять ее чистоту (отсутствие налета от супов, и т.п.), сортировать ее по наименованиям. Во время выполнения функциональных обязанностей мойщик посуды обязан: Соблюдать правила внутреннего распорядка, трудовую дисциплину. Своевременно получать моющие средства со склада. Быть одетым в специальную одежду, выданную учреждением Обеспечивать надлежащее санитарное состояние рабочего места и инвентаря. Проходить медицинские осмотры в установленное время. В течение дня по необходимости выполнять поручения шеф- повара В течение смены неоднократно проводить обработку поверхности столов дезинфицирующими средствами. По окончании смены проконтролировать, чтобы мойка была разобрана (посуда).