Кухонный рабочий

1 Неукоснительное соблюдение правил личной гигиены. Ежедневный (перед началом работы) осмотр состояния здоровья, с занесением результатов осмотра в журнал. 2 Нахождение на рабочем месте только в специальной одежде. 3 Мытье и чистка овощей и фруктов. 4 Подготовка и доставка полуфабрикатов и сырья в пищеблок. 5 Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. 6 Внутри пищеблока транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. 7 Мытье тары. Сбор пищевых отходов. Вынос мусора на контейнерную площадку. 8 Заполнение котлов водой. 9 Включение электрических котлов, плит, шкафов, кипятильников. 10 Мытье посуды, котлов, оборудования. 11 Уборка и дезинфекции помещений пищеблока. 12 Маркировка инвентаря