Повар

В рамках своих трудовых функций повар детского сада обязан: -находиться на рабочем месте в спецодежде; - ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; - принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; - точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; - соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; - осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне); - осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; - штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах.