Сыродел- мастер

Заработная плата от 46500 руб. до 50800 руб.

Должностные обязанности

Руководство ведением процесса производства сыра при производстве сыра в ваннах, сыроизготовителях. Учет поступающего сырья. Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра. Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, химикатов, свертывающего фермента. Контроль за процессом обработки сгустка и сырного зерна в ваннах, сыроизготовителях. Определение готовности сырного зерна перед формованием. Контроль за процессом формирования и прессования сыра. Взвешивание и передача сыра в солильное отделение. Контроль качества мойки оборудования, форм, инвентаря. Ведение учета и отчетности. Участие в оценке качества сыров.

Работодатель

Предприятие: АО "СЛАВМО"

Адрес: Карелия республика, г Петрозаводск, Ключевая район, Антонова улица, дом 1, Вход на комбинат через проходную при наличии паспорта.

email: info@slavmo.ru

Контакты:
Телефон: 8142526730,
Мобильный телефон: 9214511653,
Эл. почта: kadry@slavmo.onego.ru

Характеристики вакансии

Источник: Работодатель

Регион: Республика Карелия

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Полный рабочий день

Сфера деятельности: Пищевая промышленность

Требования к кандидату

Опыт работы: Без опыта

Образование: Не указано

Дополнительная информация: Доставка до места работы служебным транспортом. Питание в столовой комбината по доступным ценам. Оплачиваемый медицинский осмотр. Оплата проезда к месту отдыха и обратно 1 раз в 2 года. Предоставление спец.одежды.

Вакансия обновлена: 08 апреля 2025

Источник вакансии: