Повар

Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного возраста. Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста. Повар ДОУ должен осуществлять: маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; выдачу готовой пищи только после снятия пробы ответственным работником или заведующим дошкольным образовательным учреждением с обязательной отметкой в бракеражном журнале готовых блюд. Повар детского сада должен ежедневно оставлять суточную пробу.