Официант (бармен)

Бармен: Оформление витрины и барной стойки. 2 Приём, оформление и уточнение заказа на напитки и барную продукцию. 23 Рекомендации гостям бара по выбору напитков и барной продукции. 23 Приготовление и подача алкогольных, безалкогольных коктейлей и напитков. 23 Приготовление и подача чая, кофе. 23 Составление документации, отчётов посредством специализированных программ. 23 Поддержание в чистоте и порядке столов в баре, барной стойки, барного инвентаря, посуды и оборудования. 23 Проверка наличия маркировки алкогольной продукции, а также наличия сопроводительной документации. 2 Сканирование акцизной марки посредством 2D-сканера и оформление списания алкогольной продукции. 2 Составление заявок на продукты, напитки и сырьё, используемые при приготовлении напитков и закусок. 2 Официант: Подготовка зала обслуживания организации питания перед началом обслуживания гостей и перед закрытием зала. 2 Подготовка (досервировка, пересервировка) стола для подачи очередного блюда и к приходу новых гостей. 2 Проверка состояния столовой посуды и приборов (чистота, целостность). 2 Подача блюд и напитков гостям организации питания. 2 Сбор использованной столовой посуды и приборов со столов. 2 Поддержание чистоты и порядка в зале обслуживания. 2 Расстановка мебели (столы и стулья) в зале обслуживания. 2 Подготовка подносов, сервировочных тележек, подсобных столиков, вспомогательных стоек к использованию. 2 Проверка качества и состояния столового белья в организации питания. 2