буфетчик

Отпускает готовую для потребления кулинарную продукцию: холодные блюда, первые и вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты. Выполняет нарезку, взвешивание, порционирование, укладку пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы. Упаковывает отпускаемые штучные и развесные товары. Осуществляет подсчет стоимости покупки, расчет. Получает продукцию и товары, проверяет ассортимент, количество и качество товаров по приемо-сдаточным документам, отсортировывает нестандартные товары. Подготавливает продукцию к продаже, осуществляет выкладку на буфетном прилавке, установку ценников. Составляет и сдает товарный отчет. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Доставляет готовую пищу к раздаче.