Статистик

Участвует в планировании технологических процессов на производстве общественного питания в подведомственных учреждениях. Утверждает предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд. Участвует в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню. Обеспечивает разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания. Участвует в разработке экономических аспектов технологических процедур. Участвует во внедрении перспективных решений в процесс производства общественного питания в подведомственных учреждениях. Выполняет работы по составлению периодической статистической отчетности и единовременных отчетов, систематизирует и обрабатывает цифровые данные (осуществляет их группировку, подсчитывает итоги, рассчитывает относительные показатели), накапливает данные о выполнении плановых заданий.