Официант (бармен)

Осуществляет:2.1.1. Уборку оборудования (мытье и хранение посуды, мытье и хранение бокалов, мытье и хранение столовых приборов),2.1.2. Соблюдение требований, предъявляемых к оборудованию, посуде, таре,2.1.3. Подготовку зала к обслуживанию (с использованием профессиональны технологических приемов как при обслуживании клиентов (использование подносов и тележек) так и при осуществлении технологических работ по подготовке зала),2.1.4. Уборку столов: перенос и очистка тарелок, блюд и бокалов,2.1.5. Встречу и приветствие гостей (посетителей),2.1.6. Подачу меню, прием заказов,2.1.7. Передача заказов на блюда и напитки на кухню и в буфетную/бар.2.2. Реализует:2.2.1. Применение различных форм обслуживания в зависимости от традиций и пожеланий гостей,2.2.2. Сервировку алкогольных и безалкогольных напитков,2.2.3. Подготовку счета клиента и принятие оплаты,2.2.4. Подготовку помещения к открытию/закрытию.