Кондитер

ведет процесс изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий с нанесением трафаретного рисунка по эталону в одну краску или с несложным совмещением красок из различного вида сырья: мучного теста, творожной массы или мороженного; готовит различные виды теста, кремов, начинок; замешивает, сбивает тесто, проминает, раскатывает до определенной толщины на оборудовании, подсыпает мукой тесто; разделывает полученные полуфабрикаты; отделывает изделия помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом и др. обжаривает в масле тестяные изделия (пирожки, пончики, хворост и др.) смазывает и укладывает изделия на лотки, вагонетки, транспортер; упаковывает и маркирует готовую продукцию.