Кухонный рабочий

подготовка полуфабрикатов (мойка, очистка и нарезка овощей, приготовление составляющих компонентов для фаршей) и сырья, а также их доставка в производственные цехи. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. Выгрузка продукции из тары. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Заполнение емкостей водой. Доставка готовой продукции к раздаче, в экспедицию, в буфет. Загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт. Включение электрических плит, шкафов, электронагревателей. Сбор использованной посуды из цехов, буфета. Очистка посуды от остатков пищи. Составление специальных моющих растворов. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, инвентаря, инструментов, оборудования, производственных столов, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств. Сбор пищевых отходов. Сушка посуды, приборов, инвентаря и др. Стирка ветоши, полотенец. Ежедневно генеральная уборка в моечной столовой и кухонной посуды.