Повар

Подготовка и приготовление блюд Разработка меню и рецептов блюд Строгое соблюдение технологических карт и рецептур Оформление и презентация блюд, включая декорирование Порционирование готовых блюд и их раздача Составление заявок на необходимые продукты и полуфабрикаты Контроль хранения продуктов: соблюдение сроков годности, условий хранения Контроль безопасности готовой продукции. Соблюдение санитарно-гигиенических норм на рабочем месте. Строгое соблюдение правил личной гигиены. Проверка перед началом работы санитарного состояния оборудования, посуды и инвентаря Выполнение требований охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности. Прохождение обязательных медицинских осмотров и гигиенической аттестации