Аппаратчик выращивания дрожжей

Ведет процесс выращивания дрожжей для брожения пивного сусла; осуществляет обработку, размножение и хранение дрожжей в чанах, ванночках; производит съем дрожжей в бродильных чанах, годных на семенные и товарные дрожжи; - осуществляет учет и распределение дрожжей по генерациям и расам; выполняет очистку дрожжей процеживанием через частое сито от механических загрязнений, подкислением и подщелачиванием от посторонних микроорганизмов;производит промывку дрожжей и подготовку их к активному брожению; приготавливает растворы для подкисления и подщелачивания; осуществляет смену воды в сборниках, наблюдение и регулирование температуры во всех дрожжевых сборниках.