Заместитель мастера цеха

Участие в процессе приемки сырья. Контроль приема сырья по видам, количеству и качеству. Контроль производственного учета сырья. Контроль веса сырья, поступающего на разделку, а так же после разделки. Обеспечение идентификации партий сырья, их учет, расстановки сырья в камере хранения. Контроль температурных режимов. Осуществлять правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению. сырья, ведение отчетности, журналов. Осуществлять правильность и своевременность оформления первичных документов по учету рабочего времени (ведение табеля), выработки. Отгрузка товара и ведение документации. Своевременно выявлять необходимость в инвентаре и спецодежде для качественного хода процесса производства.