Лаборант химико-бактериологического анализа

Производить входной контроль поступающего на завод сырья- молока согласно. Осуществлять контроль продукции при технологическом процессе и готовой продукции на соответствие ГОСТ, ТУ, ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции . Участвовать в выполнении процессов Управления несоответствующей продукцией, Приемка молока . Осуществлять контроль качества мойки технологического оборудования .Проверять на полноту ополаскивания поверхностей оборудования трубопроводов от остатков моющих и дезинфицирующих растворов. Чётко и правильно вести лабораторные журналы и своевременно оформлять результаты анализов. Соблюдать санитарные нормы и правила, личную гигиену. Ставить в известность заведующего лабораторией об имеющихся нарушениях. С целью устранения установленных недостатков немедленно информировать заведующего лабораторией. Своевременно сообщать заведующему лабораторией о неисправностях контрольно-измерительных приборов. Проверять вес и маркировку фасованной продукции с записью в журнале контроля веса готовой продукции. Осуществлять контроль качества молока сырья с выездом на фермы.