Технолог по хранению и подработке сырья

1. Осуществлять разработку и внедрение технологической документации: технологических инструкций, регламентов, схем контроля, необходимой для ведения технологического процесса переработки сырья. 2. Проводить контроль в критических контрольных точках в соответствии с планом ХАССП. 3. Контролировать соблюдение аппаратчиками обработки зерна, операторами пульта управления технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования.