Кухонный подсобный рабочий

Доставлять полуфабрикаты и сырьё со склада к месту обработки . Открывать ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки. 12 Мыть кухонный инвентарь (бочки, противни, разделочные доски, кастрюли, ножи и т. д.) и оборудование (электроплиты, электромясорубку, жарочный шкаф и др.) с моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями. 1 Приготавливать дезинфицирующие растворы согласно нормам. 1 Содержать в чистоте ванны для мытья бочков, стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. 1 Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей. Оказывать помощь повару в подготовке сырья: чистить овощи и т. д.. 1 Доставлять готовую продукцию к местам раздачи. Собирать пищевые отходы в специальные контейнеры и выносить в отведённое место. 1 Проводить текущую уборку посуды, оборудования, инвентаря. Один раз в месяц проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования, инвентаря. 1 Обеспечивать сохранность имущества и оборудования столовой. 1 Проверять (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке школы. 35 Соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом. 23 Своевременно информировать своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимать необходимые меры по их устранению. 23 Проходить ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утверждённому в общеобразовательном учреждении.