Начальник отдела (на предприятиях общественного питания и в гостиницах)

Общее руководство деятельностью сектора питания (организация работы, планирование деятельности, контроль исполнения планов и задач работниками, составление графиков работы, ведение учета рабочего времени работников сектора, разработка организационно-распорядительных документов по направлению деятельности сектора, анализ результатов деятельности Сектора, составление сводных учетных и отчетных документов, представление отчетов. Организация работ по осуществлению контроля за выполнением обязательств по договору на оказание услуг питания и сторонней организацией в части обеспечения качества приготовляемой пищи и соблюдения культуры обслуживания гостей.