Директор по экономике

Управление командой (поиск, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников), ответственность за безопасность условий труда; Обеспечение выполнения плана по товарообороту и чистой прибыли; работа над увеличением продаж, прибыли, производительности ресторана, планирование бюджетов и контроль за их исполнением; Поддержание высокого уровня качества продукции; Контроль ведения документооборота в ресторане; Соблюдение стандартов качества, поддержание постоянной связи с гостями ресторана; Организация и контроль проведения инвентаризаций в ресторане, анализ результатов инвентаризаций.