Повар

Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.Порционирование и оформление блюд.Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков.