калькулятор

Определяет цену на отпускаемую организацией общественного питания продукцию блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия, напитки и др. В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливает цены на готовую продукцию и вносит соответствующие поправки в калькуляционные карточк Составляет на основе заявок расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Принимает участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.