Повар

Получает согласно ведомости продукты по мере их надобности по весу и по счету от шеф повара в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Подготавливает сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечивает своевременную закладку продуктов в котел и точное соб-людение правил раскладок. Не допускает хранения продуктов на производстве. Осуществляет качественное приготовление блюд в необходимом количестве и ассортименте, строго соблюдая нормы расхода сырья, продуктов и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Производит раздачу пищи по отделениям учреждения согласно выписке.