Сменный мастер

Организация и контроль ведения технологических процессов производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога, сметаны, масла и т.д., соблюдение требующих температурных режимов при выработке готовой продукции. Распределение сырья по видам производства в зависимости от его качества. Контроль за работой с заквасками, контроль за фасовкой и маркировкой продукции, контроль за отгрузкой продукции на склад, составление первичной документации на выполнение вышеперечисленных операций. Выполнение участком плановых заданий по объему производства.