Повар 4 разряда

1.Обеспечивает своевременное, качественное приготовление пищи: первые, вторые, третьи блюда, изделия из теста и др., согласно меню-порционника, с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд. 2.Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. 3.Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня. 4. Подготавливает и развешивает продукты на следующий день, несет ответственность за их сохранность на пищеблоке. 5.Осуществляет обработку продуктов (мойка, промывка, очистка, дочистка картофеля, овощей, фруктов) в соответствии с санитарными правилами. 6.Производит раздачу блюд, в соответствии с возрастными нормами, для детей ясельного и дошкольного возраста