Медицинская сестра

Контролирует санитарное состояние помещений и участка детского сада. Готовит детей к врачебному осмотру. Участвует в осмотрах детей врачом. Проводит определение массы тела, антропометрические измерения детей. Проводит учет отсутствующих по болезни, изолирует заболевших детей. Осуществляет утренний прием, термометрию и другие профилактические мероприятия Ежедневно составляет менюраскладку на основании основного 10-дневного меню. Контролирует качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации. Следит за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов. Систематически проводит расчет химического состава и калорийности пищевого рациона. Принимает участие в закладке продуктов на пищеблоке. Ежедневно производит пробу, бракераж готовых блюд и закладывает для пробы хранение. Следит за состоянием тары для пробы, ее маркировкой. Контролирует соблюдение норм выхода порций. Следит за соблюдением графика получения готовых блюд. Организация питания.