Повар

1. Своевременно (в соответствии с режимом лицея) и доброкачественно готовить пищу. 2. Точно по весу принимать продукты со склада. 3. Правильно хранить и расходовать продукты со склада. 4. Содержать в санитарном состоянии помещение пищеблока, оборудование кухни, посуду и весь кухонный инвентарь. 5. Обеспечивать гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу пищи. 6. Знать нормы питания, основные правила приготовления питания, сохранения и обогащения пищи витаминами и пр. 7. Знать устройство оборудования, правила эксплуатации его и правила техники безопасности. 8. В случае неисправности оборудования доложить заведующему столовой и не приступать к работе на нем, пока не будут устранены неисправности. 9. Не покидать своё рабочее место без разрешения заведующего столовой. 10. Не допускать на рабочее место посторонних лиц и не заниматься посторонними делами. 11. По окончании рабочего дня привести в порядок рабочее место, освободить пищеварочную посуду от остатков пищи, вымытую посуду и инвентарь убрать в установленное для них место. Отключить электрооборудование и освещение. Поставить в известность заведующего столовой о работе оборудования на следующую смену. 12. Соблюдать требования правил по технике безопасности, пожарной безопасности, и промсанитарии.