буфетчица

Получать информацию и документацию установленного образца для получения готовой пищи на пищеблоке медицинской организации; подготовка транспортной посуды буфетной отделения; оснащение транспортной тележки; использование спецодежды и индивидуальных средств защиты; получение на пищеблоке медицинской организации готовой пищи и буфетной продукции, согласно раздаточной ведомости; транспортировка готовой пищи из общего пищеблока в буфет отделения медицинской организации подготовка столовой и раздаточной посуды буфетной отделения; порционирование готовой пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью; обеспечение внешнего вида блюд и необходимой температуры пищи при ее раздаче пациентам; раздача пищи пациентам в соответствии с назначенными диетами; обеспечение работы источника кипяченой питьевой воды для пациентов в отделении; ведение установленной документации буфета отделения медицинской организации; соблюдение правил охраны труда и противопожарной безопасности; получение у сестры-хозяйки хозяйственного инвентаря, моющих, чистящих и дезинфицирующих средств; осуществление сбора и очистка столовой посуды от остатков пищи; проведение обработки столовой посуды; проведение обработки чайной посуды и столовых приборов; проведение обработки кухонной посуды буфета отделения; обеспечение хранения столовой, кухонной и транспортной посуды буфета отделения; проведение обеззараживания остатков пищи от больного при различных заболеваниях в установленном порядке; сбор и удаление пищевых отходов; осуществление влажной уборки помещений буфетной и столовой отделения с использованием моющих и дезинфицирующих средств; мытье оконных стекол изнутри в установленном порядке, с установленной регулярностью; проведение генеральной уборки буфета, столовой отделения в установленном порядке; поддержание санитарного состояния буфетной и столовой отделения; использование и хранение уборочного инвентаря в соответствии с маркировкой соблюдение правил охраны труда и противопожарной безопасности.