Технолог

выстраивание технологического процесса приемки, переработки молока разработка рецептуры для различных молочных продуктов осуществление рецептурных расчетов оптимизация технологических процессов, снижением производственных потерь и повышением эффективности производства молочных товаров определение норм расходов сырья и материалов контроль качества производимых продуктов и соблюдение технологических стандартов на каждом этапе производства обучение персонала и контроль их работы актуализация нормативной документации и написание технологических инструкций и других необходимых документов запуск сырного производства с нуля.