Главный технолог (в прочих отраслях)

Заработная плата от 50000 руб. до 60000 руб.

Должностные обязанности

Разработка и внедрение фирменных блюд, сезонных меню и технологических карт (ТТК, СТП). Контроль за соблюдением норм закладки сырья и выхода готовых порций (борьба с перерасходом и недовесом). Разработка производственной программы (план-меню) на день/неделю с учетом оборачиваемости товара. Внедрение стандартов качества и визуального оформления блюд (фотографии, эталоны). Строгий контроль за соблюдением санитарных норм (СанПиН) и условий хранения продуктов на всех этапах от приемки до выдачи готовой еды. Обучение и аттестация поварского состава (контроль техники нарезки, температурных режимов варки/жарки). Взаимодействие со службой качества (бракеражная комиссия) и закупочным отделом для замены поставщиков (аналоговое сырье).

Работодатель

Предприятие: ООО "БЛИК-2"

Адрес: Алтайский край, г Заринск, 25 Партсъезда улица, дом: 3;корпус: 1;

email: 9293262957@mail.ru

Контакты:
Телефон: +7(385) 957-05-05,
Эл. почта: 130@221208.ru

Все вакансии работодателя

Характеристики вакансии

Источник: Вакансия работодателя

Регион: Алтайский край, г. Заринск

График работы: Полный рабочий день

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны

Требования к кандидату

Опыт работы: 1 год

Образование: Среднее профессиональное образование

Вакансия обновлена: 05 августа 2026

Источник вакансии:

Портал Работа России (trudvsem.ru)

Перейти на источник

Главный технолог (в прочих отраслях)

Должностные обязанности

Работодатель

Характеристики вакансии

Требования к кандидату

Похожие вакансии