машинист тесторазделочных машин

Перед началом работ машинист тесторазделочных машин принимает смену у сменщика: знакомится с порядком работы предыдущей смены, проверяет наличие и исправность инвентаря и оборудования, санитарное состояние рабочего места, знакомится со сменным заданием. В течение смены обслуживает де лительные, округлительные и закаточные машины всех типов, регулирует поступление теста в воронку тесторазделочной машины. Проверяет качест во и вес кусков теста; укладывает тестовые заготовки на листы, смазывает и чистит отдельные узлы машины. Производит настройку оборудования при переходе с одного ассортимента на другой. Следит за исправным и хоро шим санитарным состоянием оборудования, рабочего места. При неполной загруженности в течение смены выполняет другие работы по указанию начальника смены. По окончании смены сдает сменщику оборудование и инвентарь в исправном и хорошем санитарном состоянии.