Кладовщик

Получает продукты с базы согласно накладной, контролирует их своевременную доставку в детский сад, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов. Руководит погрузкой, выгрузкой и размещением продуктов питания в кладовой. Ведет учет сроков реализации продуктов, заполняет документацию по приходу и расходу продуктов питания, ведет учет отходов и отчитывается перед бухгалтерией детского сада. Принимает, хранит и выдает продукты питания работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке. Участвует в составлении меню-раскладки, обеспечивает необходимый набор продуктов на 10 дней. Сортирует и регулярно перебирает овощи, обеспечивает своевременный возврат тары. Строго соблюдает правила личной гигиены, следит за санитарным состоянием кладовой и маркированной тары для хранения продуктов. Контролирует соблюдение норм расхода на одного ребенка. Обеспечивает правильное хранение продуктов. Ведет документацию по учету продуктов, регулярно представляет ее на подпись руководителю. Осуществляет правильное хранение продуктов питания, соблюдение сроков реализации скоропортящихся продуктов, соблюдение товарного соседства, при выявлении нарушений составляет акт.