Администратор кафе/ресторана

Организация работы . Составление расписания смен, контроль за запасами продуктов и оборудованием, разработка меню и ценовой политики. Обслуживание клиентов . Приветствие гостей, помощь в выборе блюд, обработка заказов и урегулирование возможных конфликтных ситуаций. Управление персоналом . Подбор, обучение и мотивация сотрудников, контроль за соблюдением рабочих стандартов и норм гигиены. Управление финансами . Контроль за финансовыми операциями, учёт средств, составление отчётов и контроль расходов. Работа с поставщиками . Заказ продуктов и материалов, ведение переговоров с поставщиками для обеспечения кафе всем необходимым. Соблюдение стандартов безопасности . Контроль за соблюдением стандартов безопасности как на кухне, так и в общественных зонах кафе.