Лаборант-микробиолог

3.1. Проводит подготовку посуды для анализов: дезинфекцию, мытье, подготовку к стерилизации и стерилизацию. 3.2. Приготовление питательных сред с последующим автоклавированием. 3.3. Отбор смывов с оборудования и рук персонала. 3.4. Отбор готовой продукции. 3.5. Проведение анализа сырого молока на редуктазную пробу, ингибирующие вещества согласно ППК. 3.6. Проводит приготовление лабораторной закваски для кефира и кефирных напитков: - подготовку обрата; - промывку кефирных грибков; - заквашивание; - анализ готовой закваски. 3.7. Проводит подготовку молока для активации заквасок, предназначенных для заквашивания кисло-молочной продукции. 3.8. Проводит активацию заквасок и заквашивание продукта. 3.9. Проводит ежедневную текущую влажную уборку рабочего места с применением кварцевых ламп.