Повар

Изготавливать продукцию, в том числе: салаты, закуски, гарниры, вторыеблюда, мучные изделия, полуфабрикаты, начинки, её компоненты и проч. - вколичестве, запланированном сменным заданием, качественно и вустановленные сроки.Изготавливать продукцию, в том числе: салаты, закуски, гарниры, вторыеблюда, мучные изделия, полуфабрикаты, начинки, её компоненты и проч. - вколичестве, запланированном сменным заданием, качественно и вустановленные сроки.Неукоснительно следовать технологическим инструкциям и рецептурам,технологии приготовления всех видов полуфабрикатов, блюд и кулинарныхизделий, учитывать особенности приготовления национальных, фирменныхблюд и блюд иностранных кухонь.Неукоснительно следовать технологическим инструкциям и рецептурам,технологии приготовления всех видов полуфабрикатов, блюд и кулинарныхизделий, учитывать особенности приготовления национальных, фирменныхблюд и блюд иностранных кухонь.Вести контроль качества сырья, фиксировать этапы прослеживаемостисырья, контролировать сроки годности и ротации при поступлении ииспользовании сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.Вести контроль качества сырья, фиксировать этапы прослеживаемостисырья, контролировать сроки годности и ротации при поступлении ииспользовании сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.Осуществлять ведение журналов установленного образцаОсуществлять ведение журналов установленного образца.