Оператор автомата по производству вареных колбас

Настройка оборудования . Подготовка и настройка автоматических установок и машин для начала производства колбас в соответствии с установленными технологическими параметрами. Контроль производственного процесса . Постоянный контроль за работой оборудования и параметрами технологического процесса производства колбас, включая температуру, давление, время обработки и другие характеристики. Обеспечение качества продукции . Контроль качества сырья и готовой продукции, соблюдение рецептурных и технологических требований. Устранение неполадок . Оперативное выявление и устранение неполадок в работе оборудования, а также проведение предупредительного технического обслуживания. Соблюдение стандартов безопасности . Обеспечение соблюдения правил и инструкций по технике безопасности на производстве, защита от возможных аварий и травмирования. Заполнение документации . Осуществление записей и отчётности о ходе производственного процесса, контроле качества продукции и выполнении технологических операций. Соблюдение санитарных норм . Поддержание чистоты и порядка на производственном участке, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил производства пищевых продуктов.