Повар детского питания

подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара детского питания к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. . должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне); осуществлять контроль качества и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; выполняет все требования должностной инструкции повара детского питания, правила по охране труда, пожарной безопасности и антитеррористической защищенности в детском саду.