Менеджер банкетной службы в Novotel

подготовка и контроль проведения мероприятий; взаимодействие с организаторами и подрядчиками мероприятий; решение нестандартных и конфликтных ситуаций с гостями; организация питания на территории конференц-пространства; организация и контроль работы официантов на всех этапах: подготовка, проведение и завершение мероприятий; работа с кассовой дисциплиной: открытие/закрытие смен; составление графиков работы сотрудников; учет табелей рабочего времени; координация всех подразделений, задействованных на банкете; контроль соблюдения стандартов сервиса и обслуживания; контроль labor cost.