Кухонный рабочий

Перед началом рабочего дня (смены) пекарь:1) знакомится с порядком выполнения работ, уточняет у непосредственного руководителя особенности организации рабочего дня (обычный день, специальное обслуживание, др.);2) надевает специальную одежду, обувь, приводит в надлежащее состояние прическу;3) получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.);4) составляет заявки на продукты и полуфабрикаты;5) получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты;6)готовит необходимый инвентарь, приспособления, проверяет их исправность; В процессе работы пекарь: 1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен;2) использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты;3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы.