кухонная рабочая

1. Доставать полуфабрикаты и сырье в производственные цеха. 2. Выгружать продукцию из тары. 3. Внутри цехов транспортировать сырье, полуфабрикаты, продукты, посуду, инвентарь, тару. 4. Чистить картофель, овощи, зелень, плоды вручную. Сортировать, промывать картофель, корнеплоды вручную. 5. Дефростировать мясо, куру, рыбу, чистить рыбу, разделывать мясо, рыбу, обрабатывать субпродукты. 6. Заполнять котлы водой. 7. Доставлять готовую продукцию к раздаче. 8. Моет столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструмент, тару вручную с применением моющих и дезинфицирующих средств. 9. Очищать посуду от остатков пищи. 10. Собирать пищевые отходы. 11. Доставлять чистую посуду, приборы, подносы на раздаточные столы 12. Производить сухую и влажную уборку производственных цехов и других помещений с применением дезинфицирующих средств. 13. Проводить обработку сырых и вареных продуктов на разных столах при использовании соответствующих маркированных разделочных досок и ножей. Промаркированные разделочные доски и нижи хранить на специальных полках или использовать магнитные держатели расположенные в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой. 14. Выполнять разовые поручения заведующего производством, повара, а также своевременно информировать их о возникших трудностях в работе.