Специалист по обеспечению контроля учета сырья и готовой продукции

Обеспечивать своевременный контроль и учет сырья, полуфабрикатов, готовой продукции на участке приемки молока-сырья и в цехе производства сыра. Контроль выпусков в 1С: молоко-хранения, нормализованной смесь, сливки, сыворотка, ПФ сыра в солилке, ПФ сыра на созревании. Проверка жиро/кг и базис/кг в системе 1С по всем выпускам, тем самым ведет контроль потерь сырья. Контроль за перемещениями сырья, ПФ между участками/цехами в 1С:ПФ сыра, белковой массы, сливок, сыворотки, нормализованной смеси в экспериментальный цех. Контроль за списанием всех ингредиентов, которые используются при при производстве сыра. В 1С проводить молоко на реализацию.