Оператор сушильного комплекса

Вести технологический процесс сушки молочных продуктов. Регулировать и контролировать поступление продукта в сушильную камеру по контрольно- измерительным приборам. Контролировать и регулировать в процессе производства температуру в сушильной установке по приборам контроля. Контролировать по приборам работу тепло-газовой установки. Вести журналы, таблицы установленной формы. Поддерживать постоянно рабочее место в чистоте. Осуществлять чистку оборудования, в соответствии с инструкцией по санитарной обработке оборудования. Замещать оператора фасовки, на время его отсутствия, руководствуясь должностной инструкцией оператора фасовки сухих молочных продуктов.