Руководитель цеха фасовки сыра

Обеспечение выполнения производственных заданий по объему производства продукции, качеству и ассортименту. Определение количественного, профессионального и квалификационного состава бригад. Контроль соблюдения технологических процессов, оперативное выявление и устранение причин их нарушения. Осуществление мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции. Проверка качества готовой продукции, участие в проведении контрольных выработок. Участие в разработке и внедрение новых и совершенствование действующих технологических процессов и режимов производства. Организация внедрения передовых методов и приемов труда.